desayunos saludables para las mañanas
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Desayunos saludables para arrancar el día


Suena el despertador y a todos nos cuesta levantarnos. Arranca un nuevo día y tenemos que tener fuerzas para afrontarlo. ¿No sabes qué desayunar para sentirte energética? No te pierdas estos 5 desayunos saludables que ayudarán a que tus días sean productivos.

Que el desayuno es la comida más importe del día lo sabemos todos, pero a veces preparar desayunos saludables es una tarea imposible.

Los expertos recomiendan que nuestro desayuno debe durar unos 15 minutos y que debemos tomar principalmente lácteos, cereales y fruta. Mucha veces nos levantamos sin apetito, pero es importante que nuestra primera comida del día sea lo suficientemente energética para afrontar la jornada.

Estamos acostumbrados a tomar siempre lo mismo, al fina y al cabo somos animales de costumbres pero, para que esos desayunos no os resulten aburridos, Natalia Fernández, entrenadora personal, nos ha preparado cinco combinaciones que nos ayudarán a conseguir que nuestros desayunos sean saludables y a la vez sencillos.

5 desayunos saludables para empezar el día

Comenzamos con unas tortitas de plátano que están deliciosas. El plátano es una fruta que no debe faltar en vuestra dieta. El plátano nos ayuda a controlar el azúcar en sangre y es una gran fuente de fibra. Con esta receta además de saludable disfrutarás de un desayuno muy dulce.

Tortitas de Plátano

Plato: Desayuno
Yield: 1

Materials

  • 20 gramos Copos de avena
  • 1 Huevo
  • 1 Plátano
  • 1 cda. Aceite de Oliva o aceite de Coco
  • 1 cda. Canela opcional

Elaboración paso a paso

  • Trituramos el plátano con la ayuda de un tenedor y le añadimos canela al gusto
  • Batimos el Huevo en un bol y lo añadimos al plátano. Añadimos la avena y mezclamos bien.
  • Calentamos una sarten con una cucharada de aceite a fuego lento y cuando esté caliente, añadimos la mezcla. Mantenemos el fuego lento para que no se pegue.
  • A los tres minutos (dependiendo de la potencia del fuego) Les damos la vuelta y las dejamos dorar un poco.
  • Las retiramos de la sartén una vez terminadas y las dejamos reposar tres minutos.

Notas

Podemos añadirle por encima un poco de miel o crema de cacahuete para darle un toque más dulce.

A todos nos apasionan las tortitas aunque muchas veces nos cuesta ponernos manos a la obra. Para solucionarlo os dejamos algunas recomendaciones de utensilios que nos pueden facilitar la tarea. ¡Ya no hay excusa para no desayunar como un rey!

La siguiente receta saludable que os traemos tiene como base el yogur y el queso, hablamos de queso batido con fruta y muesli. Los lácteos son imprescindibles en nuestra dieta porque nos ayudan a mejorar los niveles de colesterol en nuestro cuerpo y además fortalecen nuestros huesos. El yogur también nos ayuda a estabilizar nuestra flora intestinal.

Queso batido con frutas y muesli

Plato: Desayuno

Materials

  • 120 gr. queso batido caro un yogur natural sin azú
  • 5 u. fresas o 1 kiwi o 1 plátano
  • 1 cda. muesli

Elaboración paso a paso

  • En un bol, batimos el queso o añadimos el yogur
  • Lavamos y pelamos la fruta, en este caso las fresa y las cortamos en rodajas
  • Ponemos la fruta sobre el yogur
  • Esparcimos el muesli sobre la fruta

Notas

¡Un desayuno rápido, saludable y colorido!
Puedes combinar las piezas de fruta como más te gusten

La siguiente receta saludable que os traemos es una tostada con aguacate y huevo poché. En esta ocasión el protagonista de nuestra receta saludable es el aguacate. Éste es rico en vitamina E y minerales, nos ayuda a relajar el sistema nervioso gracias a las propiedades antiinflamatorias que posee y además, es bueno para la vista.

Tostadas con aguacate y huevo poché

Plato: Desayuno

Materials

  • 1 u huevo
  • 2 tostadas pan de avena o pan de cereales
  • 1 cda aceite de oliva
  • 1/2 aguacate

Elaboración paso a paso

  • Ponemos un cazo con agua y lo llevamos a ebullición
  • Mientras tostamos el pan y cuando esté a nuestro gusto le añadimos un chorrito de aceite de oliva.
  • Pelamos el 1/2 aguacate y lo cortamos a rodajas. Las colocamos en las tostadas
  • Cuando el agua comience a hervir, bajamos el fuego, rompemos el huevo y lo dejamos caer en el agua. En este paso hay que tener cuidado para que no se deshaga ni se pegue el huevo
  • Tras 3 minutos lo sacamos con cuidado y lo colocamos encima de las tostadas.

Notas

Podéis romper la yema y dejarla escurrir sobre la tostada 
Otra versión para esta combinación es cocer el huevo y colocarlo en rodajas sobre el aguacate 

Seguimos con mas opciones para vuestros desayunos. La siguiente receta saludable que os traemos es clásica y universal pero de las más ricas con las que podemos iniciar el día. Estamos hablando de una tostada con jamón serrano.

Tostada con jamón

Plato: Desayuno

Materials

  • 2 rebanadas pan de avena o pan de cereales
  • 2 cortadas jamón serrano
  • 1 cda. aceite de oliva
  • 2 rodajas cebolla
  • zanahoria rallada

Elaboración paso a paso

  • Tostamos el pan.
  • Una vez tostado añadimos un hilito de aceite de oliva en cada una.
  • Sobre el pan colocamos el jamón serrano.
  • Sobre el jamón colocamos la cebolla y la zanahoria.

Notas

Podemos añadir en la base un poquito de tomate natural rayado. 

Y la última de las recetas saludables que os traemos, una tortilla de pavo y queso, tiene como base el huevo. Uno de los principales beneficios de consumir huevo es el aporte  de proteínas que nos da al organismo, por eso los expertos recomiendan consumirlo en el desayuno. Con esta receta saludable disfrutarás de todos sus beneficios y tu desayuno será completo.

Tortilla de pavo y queso

Plato: Desayuno

Materials

  • 1 huevo
  • 3 lonchas finas pavo
  • 25 gr queso
  • 1 cda aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a calentar en una sartén el aceite.
  • Batimos el huevo en un bol.
  • cortamos el pavo y el quedo en tiras o tacos pequeños y lo mezclamos con el huevo.
  • Dejamos que la tortilla cuaje a fuego lento
  • Cuando esté cuajada la plegamos sobre sí misma (como si fuera una empanadilla) y la dejamos que termine de hacerse

Notas

Podemos acompañar con una tostada de pan de avena o de cereales

Ingredientes fáciles y sanos

Estas son algunas recetas saludables que pueden ayudarte a tus desayunos además de nutritivo sean variados.

Las hemos elaborados con alimentos fáciles de conseguir en las tiendas de nuestro barrio para que no perdáis demasiado tiempo por las mañanas. Recordad, cuando vayáis a comprarlos, que lo importante de éstos no es que sean bonitos, sino que nos aporten todos sus beneficios como nos recuerdan desde el movimiento Ugly Food.

Podemos acompañar estos desayunos con un vaso de zumo de naranja y un café con leche para empezar el día con la energía que necesitamos.

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